Földmunka és trágyázás
Mára nagyon sokan
tisztában vannak azzal, hogy a boltban kapható zöldségek (és
gyümölcsök), hiába nagyok és gusztusosak, ízben fel sem érnek az otthon
megtermelt, vagy a nagymamától, piacról hozott zöldséggel. Sajnos nem
csupán az ízetlenségükkel van baj. A permetezés, génmódosítás, a
növekedésserkentők következtében tele vannak káros anyaggal,
gyakorlatilag méreggel. Erről szeretnék egy érdekes esetet elmesélni.
Egy kertész-ismerős vett egy nagyáruházban sárgarépát. Szép nagy volt.
Kíváncsiságból megnézte otthon a nitráttartalmát.
- Ha magas a nitráttartalma, a papírnak kékre kellett volna
színeződnie, de fekete lett... - mesélte a kertész. A magas
nitrát-koncentráció káros az egészségre, különösen veszélyes állapotos
nők és gyermekek számára.
A saját egészségünk érdekében is megéri a kert egy szegletében
kialakítani egy zöldségágyást. Akár a gyermekeket is bevonhatjuk a
munkába, hiszen ha játékosan állunk hozzá, lelkesen kiveszik a részüket a
munkából, és eközben sokat tanulnak, észrevétlenül is serény,
munkaszerető emberekké formálódnak. Hogy közben letaposnak néhány
palántát? Ne haragudjunk rájuk, hiszen még nem tudnak annyifelé
figyelni, és legalább ebből is tanulnak, ügyesednek.
Na de hogyan is fogjunk hozzá?
Fontos, hogy még ősszel hozzáfogjunk a földmunkához. A földet két ásónyomnyi mélységben, egy méter széles csíkban kiássuk, az így keletkezett árkot a következő csík földjével takarjuk be. A föld közé bőségesen keverünk trágyát, de ne nagyon mélyre. Nem kell érettnek lennie a trágyának. Tavaszig, mire a növényeket, magokat elültetnénk, már kihűlt, elkorhadt. Nehéz, agyagos földbe a lótrágya, a könnyű, meleg talajba a tehéntrágya ajánlott. Az átfordított földet nem kell átgereblyézni, hagyjuk darabosan, hogy a fagy, hólé, szél jól átjárja. Az olvadás után, kora tavasszal, ha már egy kicsit szikkadt a föld, nem is lesz nehéz a porhanyós földet átgereblyézni. Ha szép sima lett, kora tavasszal, amikor még nem hajtanak a rügyek, de már nem kell éjjeli fagytól tartani, elkezdhetjük az első magokat ültetni.
Édesapámnak van még egy jó szokása a talaj humusztartalmának fokozására:
Néhány évente ősszel az összegyűlt fahulladékot (forgács, fűrészpor,
levelek, kisebb fadarabok) beássa a földbe, például a sziklakert vagy a
zöldségágyás helyére. Persze trágya is keverhető még mellé. Fontos, hogy
a legfelső réteg már föld legyen. Ezután pár napon át mindig jól
megöntözi. Mivel különféle méretű fahulladék került a földbe, ezért
évekig eltart, amíg lebomlik, folyamatosan ellátva tápanyaggal a földet.
Első évben még nem szembetűnő, de aztán már igen. Nagyon meghálálják a
növények, dús leveleket, óriási virágot hoznak, a zöldségek nagyok és
igen finomak lesznek.
Mindig jó komposztálni a szerves hulladékot egy gödörben, mert sok
zöldség szereti, ha ezt a termékeny fekete földet szórjuk rá ültetéskor.
Havasi Csenge - Jövőnk.info
